برای خرید یک اجاق گاز مناسب ، باید به معیارهای مانند نوع نصب (مبله ، توکار) ، نوع کارکرد (گازی ، برقی) ، جنس صفحه (شیشه ای ، استیل ، سرامیکی) ، فضای مورد نظر (تعداد شعله ها) ، نوع قطعات (ایرانی ، اروپایی) ، داشتن ترموکوبل (قطع خودکار جریان گاز هنگام خاموش شدن شعله) و فندک ، دارا بودن نشان استاندارد ، حسن شهرت تولید کننده و خدمات پس از فروش شرکت ، توجه کرد.
اجاق گازهای شیشه ای دارای ظاهری زیباتر در مقایسه با اجاق گازهای صفحه استیل می باشند. جنس شیشه این نوع گازها از سکوریت نشکن می باشد که معمولا در برابر حرارت تا 300 درجه سانتیگراد مقاوم می باشند. ولی با این حال ، اجاق گاز صفحه استیل نسبت به اجاق گاز شیشه ای مقاوم تر است. اجاق گازهای شیشه ای معمولا در دو رنگ سفید و مشکی تولید می شود که رنگ سفید نسبت به رنگ مشکی گرانتر می باشد. لازم به ذکر است که تمیز کردن اجاق گاز شیشه ای نسبت به اجاق گاز استیل راحت تر است.
اجاق گازهای صفحه سرامیکی علاوه بر داشتن مزایای اجاق گازهای شیشه ای ، دارای شیشه مقاوم در برابر حرارت 800 درجه سانتیگراد می باشند.
اجاق گاز رومیزی یا توکار به لحاظ زیبایی دکوراسیون داخلی آشپزخانه به مراتب زیباتر از اجاق گاز مبله یا فردار می باشد و این امکان را به شما می دهد که از فضای پایین اجاق گاز برای قراردادن کابینت آشپزخانه استفاده کنید. ولی از طرفی دیگر اجاق گاز مبله یا فردار قابلیت جابجایی دارد و می توانید در هنگام نقل مکان کردن ، آن را به مکان جدید انتقال دهید.
اجاق گازهای برقی دارای توان گرمایی بالاتر و قدرت پخت بهتری می باشند اما با توجه به استفاده از برق نسبت به سایر اجاق گازها ، پرهزینه تر می باشند.
معمولا تمیز کردن اجاق گازهای سرامیکی و شیشه ای نسبت به استیل راحت است و با یک پارچه تمیز و کمی مواد پاک کننده به راحتی تمیز می شوند.
جهت شستشوی شبکه های چدنی اجاق گاز بهتر است آنها را در ظرفی پر از آب بیندازید و مقدار کمی جوش شیرین و سرکه سفید به آن اضافه کنید و بعد از 2 ساعت با استفاده از مایع ظرفشویی و اسکاچ ، شبکه های چدنی را شستشو دهید.
